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番茄炒蛋作文800字2023更新內容

番茄炒蛋也好，番茄西紅柿炒也罷，炒蛋叫什么不重要。作文字教我做番茄炒蛋的番茄有兩個人，一個是炒蛋我，一個是作文字。在鄉下，番茄番茄、炒蛋雞蛋不用買，作文字下田，番茄雞圈就有。炒蛋外婆的作文字做法是，番茄去葉后清洗干凈，番茄用小刀在番茄中心生葉處轉一圈中心發綠的炒蛋那部分就沒了。這一手我卻如何也做不到。作文字接著把番茄切片，再切丁。番茄丁不宜太大，否則炒不入味兒，也不宜太小，不過愛吃番茄醬的人可隨意。最好1.5公分見方。然后打蛋，外婆那單手打蛋的功夫我是望塵莫及的。一般兩個番茄三個蛋，三個番茄五個蛋外婆自田里的番茄比成都菜市場的大。蛋打進碗里，然后用一雙筷子攪拌。通常外婆攪十幾下就不攪了，她只是把蛋黃打散。然后切蔥花，去地里掐一根小蔥就行，切三到五毫米的長度即可。表弟若見誰切蔥花太大，或是用的大蔥，他直接氣憤地離開桌子就是存心不讓我吃。接著熱鍋，倒油，潤鍋。匪夷所思的一幕來了外婆竟先dao番茄，炒出汁液，然后放蛋，再翻炒，放鹽、雞精、蔥花，出鍋。這樣做出來的蛋液全部包在番茄上，我感覺沒得吃頭。表弟卻把一盤蛋包番茄吃得精光實際上他是個極挑食的。教的又不一樣。首先是把雞蛋攪勻，大概二三十圈，再者是熱油后先炒蛋，然后再加番茄。點火，大約二十秒，熱鍋，倒油，潤鍋，再等十多秒，從炒鍋的側面而不在油心的位置緩緩把蛋液淋進去。一個圓圓的蛋餅就成形了。十秒后，蛋液不冒泡了，快攪一下，媽媽不動聲色，搖搖頭。又五秒，蛋餅凝固了。還不翻面嗎？媽媽仍一言不發。這時，像蝶翼一樣的蛋餅的邊緣變成了黃褐色，媽媽再拿起鏟子，反復用鏟子切割蛋餅，然后倒入番茄翻炒。因為菜市場買回來的番茄大多數是被催熟的，里面的汁液很少，媽媽還要倒小半碗開水煨著，這樣炒出來的番茄才不會太干。出鍋前放鹽，雞精，一小撮蔥花。這樣的番茄炒蛋有紅、橙、黃三色，像初升的，頂上還有白、綠的蔥花，再冒些朦朧的熱氣，那么這頓飯一定不留半粒米。成都，。番茄炒蛋給我的是的。