天氣漸漸冷起來。種姜記昨天夜里的種姜記一場小雨，使得氣溫驟然下降了許多。種姜記院子里的種姜記人們，都躲在暖和的種姜記屋子里，很少出來走動。種姜記若是種姜記過去這個季節，這個天氣，種姜記父母一定會在姜地里忙忙碌碌。種姜記三十多年前，種姜記莊戶人的種姜記日子很是窘迫，僅僅能填飽肚子，種姜記沒有半點兒來錢的種姜記路。村里的種姜記一些能人開始動腦筋，找掙錢的種姜記門路。不知誰聽說種姜能掙錢，價格不錯，于是開始偷偷摸摸地嘗試。那時，生姜價格不錯，一斤能賣到兩三毛錢，價高的時候，還沖到了五毛一斤。種幾分地的生姜，能收入個百十元，甚至幾百元，滿趕上養一頭肥豬。他們嘗到了從未有過的甜頭，自然心里樂滋滋的，那種高興，那種興奮，真的無法訴說。以后，他們就偷偷地擴大規模，從原來的幾分幾厘地，發展到半畝一畝，甚至更多。

父親是一個很守舊的人，種地不在行，看到人家掙了錢也不眼饞。可母親是一個好鉆研的人，于是鼓動父親也試一試。母親有這種意識，那完全是被家庭逼的。我家有幾口人，吃的問題還未解決，花就更緊巴了。嘗夠了苦日子的母親，做夢都想掙大錢，可是一個女人想發財，那時真是不可思議的。于是母親就動員父親，想讓父親也學學種姜。

父親也不是不想掙錢，可是他種地實在力不從心，特別是那些細夫活兒，真是讓父親撓頭。可是母親天天嘟囔，父親也想探探路，于是就勉強答應了。

種姜需要姜種，父親趕集糶了幾十斤豆子，順便從集上買回了十幾斤姜種。這姜種可是寶貝啊！生怕磨破了皮兒，從集上背回家，足足用了兩個小時。找了個十分晴朗的天，父親把姜種拿出來，一個個擦洗的干干凈凈，在太陽低下曬。父親擦洗姜種的影像，至今還十分清晰地印在我的腦海里。都說父親是個粗人，細活干不了，可是看父親擦洗姜種，就會改變這種印象。父親輕輕拿起一塊胖胖的姜，上上下下細細清掃，生怕動了它一點兒，看看掃干凈了，就慢慢放下。半晌午的功夫，父親把姜種清掃完了，然后伸了一個懶腰，點著一鍋旱煙，蹲在一旁吧嗒吧嗒地抽。
初春的陽光暖暖地照在胖胖的姜種上，也照在父親的臉上。父親一邊抽著煙，一邊目不轉睛地看著這姜種，心里有一種說不出的喜悅。看著這姜種，父親也許看到了秋天的收獲，看到了那一張張誘人的紙幣。
下午，太陽還沒有沾山邊，父親把早已準備好的紙箱子拿來，填上足夠的麥穰，把姜種一個個拾進去。姜種要上炕了，只有上炕捂出嫩嫩的姜芽，才能栽。父親把姜種放好后，小心地把紙箱的蓋合上了，然后用一根廢棄的粗麻繩捆扎好，扛回了家。
生姜種需要一定的溫度，必須找一個暖和的地方。我們家人口多，鍋屋天天都冒煙，生姜種十分合適。父親把紙箱扛回家后，在母親的幫助下，把姜種放到了最常用的大鍋上方的吊鋪上。
姜種捂起來了，父親和母親天天盼著快快長出姜芽。但是，捂姜種期間，是不能隨便開啟紙箱的，萬一姜種出不好芽就黃了。二十多天過去了，估計著姜芽長得差不多了，父親和母親商量著開啟紙箱，看看姜芽長得怎么樣了。
把紙箱小心翼翼地從吊鋪上搬下來，母親快速麻利地解開捆綁的繩子，剝去上層的麥穰。
看著一個個姜芽象一個個小寶寶，母親喜得合不攏嘴。是啊，這些長出芽的姜寶寶，如果不出問題，就會變成一個個的大姜塊兒。看著這些姜寶寶，母親好像一下子就有了指望，這一年的賭注幾乎就押在這些姜上。有時候，由于天氣不好，氣溫不高，姜芽出的不齊陣，母親和父親總是互相埋怨。母親嫌父親不會鼓搗，父親嫌母親不舍得燒火。捂姜芽需要熱量，需要氣溫，母親因為疼柴火，總是不肯多燒一把，自然這氣溫就上不去。氣溫上不去，姜芽就鼓不出來，自然就會影響栽種。母親埋怨父親也有理由，父親手腳不太靈便，一些事自己不會，常常讓別人來幫忙，而幫忙要等自己的事干得差不多后，所以我們家的一些活總是落在最后。這樣，姜芽就不會比人家的早出來。
但也有時候，運氣比較好，我們家的姜芽長得比人家的旺，出的齊。這樣的時候，我們全家人都高興。
姜芽出了，需要栽種。種姜簡單，搭理姜地就費事多了。等到姜栽好了，父親就幾乎天天泡在姜地里，除草，澆水，架障，培溝，施肥，活多的是。我們家的姜地離家盡管比較近，可是父親常常一去就是一個中午，很少回家。父親守護著這些姜，就像守護著命一般。父親看著姜長勢好，心里有說不出的高興。有時，父親就高興得哼起小曲，惹得附近走路和干活的一些人品評。
種姜非常費事，十分累人。挑水澆地是其中最最累人的。我們家的姜地附近沒有水源，需要到河里挑。路遠，還要爬一個大的崖頭。父親一早晨只挑十幾挑子水，需要我們全家人出動。
碰上天旱的時候，需要天天挑水，天天爬崖頭，肩膀被壓得紅腫，兩腿被使得溜酸，有時挑一挑水，需要使勁鼓一鼓勁。父親一輩子干活，挑水挑了多少，誰也不知道，光是為了這些姜吧！
等到快要培溝封土的時候，需要給姜施肥。這次施肥非常關鍵，需要舍得喂姜，否則姜個頭就不會大，到時候賣不出好價錢。父親讓母親去多搬個豆餅，不夠就賒。父親常說，豁上本，才能行。
進入秋天，喂飽了的姜開始一個勁瘋長。父親開始擔心起來，晚上要到姜地里轉轉，有時很晚才回家。那個時候，有些人看著會紅眼的，所以父親甚是小心。但盡管很小心，很警覺，有一次父親剛走，就被有的人給偷了幾溝。父親和母親又是一陣埋怨。于是，第二天，父親就在姜地邊上搭了一個小棚子，住在了姜地里。
天氣漸漸冷了，刨姜的時候快到了，父親看姜也更緊了。刨姜要搶在霜降前頭，在霜降來臨之前把姜收進家，這是最好的。那個時候，我們這里種姜的比較多，自己忙不過來，有時要請一些親戚來幫忙，但我們很少請人，一般都是自己干。早晨，天氣冷，父親就披上破舊的棉襖，早早地來到姜地干起來。我們都凍得瑟瑟發抖，可是必須咬牙干。有了姜，還怕冷嗎？
儲藏姜是最后一道工序了。我們家有一個大大的姜窖子，是我們兄弟幾個放了秋假挖的。窖子有七八人深，是我們村最大最深的一個姜窖子。姜放在這樣的洞子里，用沙土埋好，保鮮不爛，不招老鼠。我們那里都這樣儲藏。里面有幾個大洞，還帶了兩個小洞，能盛上千斤姜。有一年，我們家的姜豐收了，刨了接近二十簍。一個窖子盛不了，父親犯了愁，只好向人家借用姜窖子。
姜進了窖子，父親就放心了，母親也一塊石頭落了地。有了這些姜，不管有什么用錢的大項，母親就不用發愁了。
姜種了十幾年，我們家忙活了十幾年。父親為了種姜，甚至差點搭上命。父親去世后，我們家又種了幾年的姜，后來沒有了人手，從此就不再種姜。