冬令是冬令我國傳統的進補季節。尤其是時和冬至來臨,更被認為進入了一年中最好的夏令
進補的時節。冬至日是冬令一年中白天最短、黑夜最長的時和一天,在《易經》中有“冬至陽生”的夏令說法。具體地說,冬令節氣運行到冬至這一天,時和陰極陽生,夏令此時人體內陽氣蓬勃生發,冬令最易吸收外來的時和營養,而發揮其滋補功效,夏令充分說明在這一天前后進補最為適宜。冬令但究竟怎樣“補”尤其是時和對于孕媽咪們,大家卻常常心里沒譜。夏令 一.孕婦進補忌“濫用藥物” 任何藥物,包括各種滋補藥物,都要經過人體內分解、代謝,并有一定的副作用,包括毒性作用和過敏反應。可以說,沒有一種藥物對人體是絕對安全的。近年來,不斷有新聞媒介報道,孕婦大量服用蜂王漿、洋參丸和蜂乳等引起中毒和其它不良反應。妊娠期間母體內的酶系統會發生某些變化,影響體內一些藥物的代謝過程,使其不易解毒或不易排泄,因而容易引起積蓄性中毒,對母體和胎兒都十分有害,
特別是對嬌嫩的胎兒危害會更大。因此孕期最忌濫用藥物,所有用藥往往都要遵醫囑,補藥也是同樣的道理,切忌“不管三七二十一,補了再說”的做法。 二.孕婦進補忌亂用“食材” 既然孕婦不宜“藥補”,那“食補”肯定要足夠分量,作為家里的“重中之重”孕媽咪們不但好吃好喝,甚至有些家庭開始三天兩頭給孕婦燉老母雞湯、桂圓羹。但這些“好東西”卻未必樣樣都適合孕媽咪們。女性在后容易陰血偏虛,內熱較重,不適合過多吃性溫、大熱的食物。羊肉、老母雞、桂圓等往往性質偏熱,吃多了容易“火上加火”,嚴重者甚至還會出現見紅、腹痛等先兆流產和早產癥狀。 三.飲食要均衡 對于孕媽咪來說,再好的滋補藥品也比不上日常均衡飲食的重要性。葷素搭配,粗細搭配。避免因為冬季天氣寒冷而偏向于辛辣刺激的食物,飲食清淡,同時提供充足的能量,并滿足蛋白質、維生素及各類物質的需求。在餐次安排上,少食多餐,避免一次進食過多而增加胃腸道的負擔;定時定量,因為饑餓而引起的低血糖對于孕媽咪們是非常危險的。健康的飲食習慣才是保證順利的關鍵法寶。 四.涼熱有時
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大部分女性在懷孕后陰血偏虛,內熱較重,如過多食用性溫、大熱的食物,容易“火上加火”。因此,陰虛體質就應多食滋陰清熱的食物。當然也有些陽虛寒性體質的孕婦則就要多食溫性食物了。 如果常出現口鼻干燥,面色赤紅,手足心熱,小便黃赤,大便干燥的情況,基本屬于陰虛熱性體質,應多選滋陰清熱的食物,如海參、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。 如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發白,則可能屬于陽虛寒性體質,可適當補充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗等溫性食物。 五.冬季“食補”關鍵要素 冬季天氣寒冷,孕媽咪們每天都有大把的時間在空調房中度過,而溫暖的空調房間中,往往特別的干燥,有些媽媽甚至直到嘴唇干裂,大便干結才想起問題的嚴重性。 冬季開暖空調的同時應尤其注意水分的攝入,多喝溫水,適量攝入新鮮的蔬果,避免冬季空調病的產生。還需注意的是,有些孕媽咪喜歡用各類甜飲料,奶茶,果汁來替代白開水,這會導致糖分攝入過量,從而增加妊娠期糖尿病的風險,并且,過甜的飲料雖然好喝,但并不能有效補水,反而可能會讓身體更“渴”。 2.能量 冬季天氣寒冷,很多媽媽覺得冬季容易手腳冰冷,其實很可能就是能量攝入不足所引起的。很多媽媽孕期并不重視主食的攝入量,把關注點集中在其他營養物質上,而忽視了最根本的能量,其實是非常錯誤的。沒有充足的能量,不管是寶寶的生長還是媽媽的健康都很難可以保證,因此,孕期每日應至少保證300g主食的攝入。 3.脂肪 現在很多人年青的孕媽咪常常談“脂肪”色變,講到“脂肪”就聯想起了肥胖,不健康,高脂血癥等各類脂肪代謝疾病,但事實并非如此。脂肪的大家族中也包涵了很多健康的脂肪,比如堅果中的亞麻酸,深海魚中的w-3、w-6多不飽和脂肪酸,都是孕期非常重要的營養物質,和寶寶的視神經及腦發育息息相關。同時,在寒冷的冬季,合理的攝入脂肪也可以有助于抵御寒冷,溫暖過冬。 4.葉酸 葉酸是妊娠早期蛋白質合成的基礎,由于體內不能儲存葉酸,因此孕婦必須通過每日進食補充葉酸。 5.蛋白質 孕婦可多食用富含蛋白質的食品,比如:肉類、魚類、家禽、豆制品和雞蛋等; 從妊娠開始,鈣的需求量就隨著寶寶的生長而逐步增加,而傳統的飲食習慣卻往往忽視了鈣的攝入,因此,孕媽咪們應該有意識的多吃一些富含鈣質的食物,包括牛奶、酸奶等乳汁品以及各類豆制品。 孕期由于血容量的增加,缺鐵性貧血的發病率也會大大上升。為了避免因為貧血而給寶寶和媽媽造成不必要的傷害,在孕期增加富含鐵的食物變得非常重要。豬肝、腰花等內臟類的食物是最佳的鐵質來源,此外,紅色肉類也能提供大量的鐵。 孕婦還要關心補碘。因為碘缺乏病是一種后果嚴重的疾病。可以導致胎兒大腦發育不良.智力低下等嚴重的社會問題。 孕婦每日需要補碘120-150微克左右.食物補碘主要是多吃海產品。 六.陽光是最好的“補品” “補品”其實不一定是要花大價錢買來的,對孕媽咪來說最廉價的陽光卻也是冬季最珍貴的“無價之寶”。冬季天氣寒冷,很多孕媽咪便習慣于宅在家里,宅在室內,很少室外活動,殊不知,常曬冬陽其實也大有裨益,多曬太陽可以促進人體皮膚中的脫氫膽固醇變成維生素D3,保證胎兒骨骼和牙胚的正常發育,降低孕婦骨質疏松癥的風險,減少佝僂病兒的發生率。此外,常曬冬陽可增強孕婦的抵抗力,預防各種感染。陽光中的紫外線有殺滅病原微生物的作用。常曬冬陽還有利于防止孕婦情緒波動,杜絕冬季抑郁癥的發生。 最后,祝愿每個懷上孩子的母親都能為自己的孩子健康發育有良好的環境。孕期的營養至關重要。可以充分吸收和利用飲食中的營養要素。注意不要偏食和挑食。各營養要素要合理搭配。更不宜盲目服用冬令補品。 Tips: 既然藥補不如食補,那么有什么天然的食材既有滋補作用,又可以作為菜肴,讓孕媽媽在冬季作為美味的補品來進補呢? 1.核桃粥
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配料:核桃仁50克、小米適量。 制法:一起入鍋煮爛。 服法:三餐間做點心服用,食時加少量紅糖,每日1-2次,2周為1個療程。 作用:健脾益氣,溫胃潤腸。血糖高的孕婦則不加紅糖。 2.蓮藕梨汁
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配料:梨1只、蓮藕500克。 制法:蓮藕和梨洗凈,壓榨取汁即可。 服法:作為飲料經常服食。 作用:清熱止渴。 3.麻油鵝肝
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配料:鵝肝100克,麻油1勺,醬油少許。 制法:鵝肝加黃酒、蔥姜煮熟,麻油和醬油調和,淋在鵝肝上食用。 服法:每周1次,連服3月。 作用:麻油性質溫潤,鵝肝鐵的含量高,易被吸收利用,特別適合血紅蛋白低的血虛孕婦食用。 4.鵪鶉蛋煨海參
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配料:鵪鶉蛋4個,水發海參100克,胡蘿卜50克 制法:胡蘿卜蒸熟,切片。水發海參洗去腹中泥沙,切段。鵪鶉蛋煮熟,剝殼。將所有原料一起放入鍋中小火煨熟,加少量食鹽調味。 服法:作為主菜每周2次,連吃3月。 作用:海參和鵪鶉蛋有滋補肝腎的作用,對于肝腎不足引起頭暈眼花、腰酸耳鳴者特別有效。
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