為民族工業造"芯"
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發布日期：2024-01-04
菠菜，早春菠菜一種普普通通蔬菜，切莫有人說它是等閑 平民菠菜 ，倒也恰當。早春菠菜其實，切莫菠菜也有不凡之處，等閑一是早春菠菜它是唐代有波斯引進的品種，至今還叫它菠菜，切莫就是等閑留下一點歷史的印記。到我們這里安家落戶一千多年，早春菠菜一定有讓人喜愛的切莫地方。回首。等閑30多年前，早春菠菜在沒有蔬菜大棚的切莫日子里，那菠菜可是等閑 新春第一綠 呀！秋分前后，白菜、蘿卜吃光了，那綠生生的菠菜，就要登臺亮相了。那時的農村，街頭上偶然來了個推著小車賣菠菜的，那就是給人送來了欣喜。一聽到吆喝聲，好多人圍攏過來。抱回家去，就是一頓美味佳肴。至今，我還記得那清脆的吆喝聲： 買菠菜來，新鮮的菠菜呀！ 那聲音顫顫的，余韻悠長，實在是悅耳動聽呀！
我喜歡菠菜，一是好種，二是好看，三是好吃。菠菜是過冬的蔬菜，秋天下種，不幾天就長出油綠的幾片葉子。冬天里地凍天寒，白雪覆蓋，似乎沒有了一點生機。可是一到春風吹來，它是菜園里最早返青綻綠的菜畦。一旦澆上水，不幾天就長到一尺多高。葉子格外油綠，特別水靈。拔出來走進市場，那菜根卻是紅紅的。有人稱它為 紅嘴綠鸚哥 ，可見人們對他的喜愛之深了。
菠菜好看，也好吃，炒著吃，特鮮，拌著吃，爽口。做成餡，細膩，在湯里，放幾片菠菜葉，綠如翡翠，仿佛藝術品，顯得格外美味。據說菠菜含有一丁點人體必需的礦物質，《本草綱目》中認為，食用菠菜可以 通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥 。現代醫學也認為： 菠菜具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，助消化的功效。 可見，其營養價值也是不可小視的。
普通的菠菜，卻也蘊含著哲理。比如它的平民化，就很值得稱道。仿佛一般的平民生活，不顯高貴，去很滋潤。不事張揚，卻很寧靜。這和那些喜歡擺闊斗富，奢靡豪華的富人相比，品格自由高下之分。寧為清純，不為濁富，菠菜仿佛就是一面鏡子。菠菜，給我的另一個啟示，就是來的及時。正當在蔬菜蕭條之際，它應時按節地來到人間。及時地給空蕩蕩的餐桌，奉獻美味。人們把三月雨，叫 及時雨 ，我則想，菠菜也可叫做 及時菜 吧。急需的，往往就是可貴的，菠菜似乎就有這個品格。
如今有了大棚，菠菜一年四季可種，可吃了。似乎顯不出他那 新春第一綠 的獨特地位。但我想，切不可因為他的平民化而漠然視之。應該深入研究，開發新品種，研究保鮮技術，出現幾個專門種植菠菜的產銷大戶。讓這個 紅嘴綠鸚哥 的菠菜，飛進千家萬戶，給人送去素樸的美味，從而倡導美化素樸的生活。也許是一個不錯的創意吧！
我喜歡菠菜，一是好種，二是好看，三是好吃。菠菜是過冬的蔬菜，秋天下種，不幾天就長出油綠的幾片葉子。冬天里地凍天寒，白雪覆蓋，似乎沒有了一點生機。可是一到春風吹來，它是菜園里最早返青綻綠的菜畦。一旦澆上水，不幾天就長到一尺多高。葉子格外油綠，特別水靈。拔出來走進市場，那菜根卻是紅紅的。有人稱它為 紅嘴綠鸚哥 ，可見人們對他的喜愛之深了。
菠菜好看，也好吃，炒著吃，特鮮，拌著吃，爽口。做成餡，細膩，在湯里，放幾片菠菜葉，綠如翡翠，仿佛藝術品，顯得格外美味。據說菠菜含有一丁點人體必需的礦物質，《本草綱目》中認為，食用菠菜可以 通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥 。現代醫學也認為： 菠菜具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，助消化的功效。 可見，其營養價值也是不可小視的。
普通的菠菜，卻也蘊含著哲理。比如它的平民化，就很值得稱道。仿佛一般的平民生活，不顯高貴，去很滋潤。不事張揚，卻很寧靜。這和那些喜歡擺闊斗富，奢靡豪華的富人相比，品格自由高下之分。寧為清純，不為濁富，菠菜仿佛就是一面鏡子。菠菜，給我的另一個啟示，就是來的及時。正當在蔬菜蕭條之際，它應時按節地來到人間。及時地給空蕩蕩的餐桌，奉獻美味。人們把三月雨，叫 及時雨 ，我則想，菠菜也可叫做 及時菜 吧。急需的，往往就是可貴的，菠菜似乎就有這個品格。
如今有了大棚，菠菜一年四季可種，可吃了。似乎顯不出他那 新春第一綠 的獨特地位。但我想，切不可因為他的平民化而漠然視之。應該深入研究，開發新品種，研究保鮮技術，出現幾個專門種植菠菜的產銷大戶。讓這個 紅嘴綠鸚哥 的菠菜，飛進千家萬戶，給人送去素樸的美味，從而倡導美化素樸的生活。也許是一個不錯的創意吧！