2021年7月19日星期一，食品今天又是安全我們嶺南師范學院細雨實踐隊的成員們給化州市中垌鎮高棖小學的學生們上課的日子。

俗話說“民以食為天”，問題食品安全出現問題，不容人們的忽視健康、生命安全便容易受到威脅。食品食品安全的安全含義有三個層次，分別是問題食品數量安全、食品質量安全、不容食品可持續安全。忽視我們今天有一節課上課的食品主題便是食品安全，確切地說應該是安全食品質量安全。食品安全是問題我們日常生活中不可缺少的一部分，與我們的不容生活息息相關。但食品安全的忽視范圍實在是太大了，對于這些小學生來說，我們還不需要給他們說那么多。當今社會只要提到食品安全，人們心中是異常關心和關注的。上課前老師反復與同學們食品關乎到自己的生命，面對食品安全的問題時我們要抱著嚴肅的態度。上這節課的老師給他們說了很多關于食品安全的知識。比如食品安全標識，比如食品中毒的常見癥狀，食品中毒之后要怎么處理和自救等。上這節課的老師還給他們講了常見的九種食物中毒——豆漿中毒、豆角中毒、發芽土豆中毒：、亞硝酸鹽中毒、沙門氏菌屬食物中毒、魚類引起的組胺中毒、河豚魚中毒、變形桿菌食物中毒、黃曲霉素中毒，并詳細對應地講了如何預防這九種中毒以及中毒后應該如何處理。上課時學生們都十分活躍，爭著回答問題，但他們的答案有一些是錯的，這時候上這節課的老師便會認真地糾正他們的答案。這節課快到末尾的時候，負責這節課的老師提醒他們購買食物時要注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品；少到或不到到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患；注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾減少蚊蠅滋生；少吃油炸、油煎食品。最后老師大聲地問同學們：“都記住這節課的內容了嗎？”同學們齊聲回答：“記住了”，回答的聲音非常響亮，希望他們是真的記住這節課的內容并且真的知道要去注意食品安全。

通訊員：容貝貝

攝影：梁雙富

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