母親的漿水面,現在下載,新用戶還送新人禮包,

到了立夏芒種，母親農院子，水面廚房總是母親忙碌著主婦的身影，還有腳步在院子零亂響動的水面沙沙聲。她們忙著把剛從菜園買回來的母親老芹菜，用納鞋子用的水面細線麻繩捆綁起來，投放進洗凈晾曬過的母親甕缸里，然后燒上一鍋滾燙冒泡的水面開水，倒進缸子或半截甕甕里，母親然后用塑料布將缸子甕口蓋嚴捂實，水面待過七日，母親再揭去蒙在缸甕上面的水面塑料布，或者木板蓋子，母親酸味鉆鼻噴眼。水面滿廚房，母親滿院子飄溢縷縷不絕漿水酸汁香味。   漿水窩好了，這是給辛苦的莊稼漢割麥子、碾場揚麥子消暑解渴吃的。也是苦夏三伏天，家家午飯不可缺少的。過酷熱的忙天，，農家飯碗里，離不開漿水面。   每年，過忙收黃天的時候，給我們家窩一甕老芹菜漿水汁。母親做的漿水面，中不乏繁瑣，辛苦中充滿歡樂。   早飯剛一吃過，收割麥子的人，挾著木鐮，在咣咣咣 上工鐘聲里，頭頂烈日，撲向熱浪灼熱的麥田。母親開始在低矮、煙熏火燎、光線有些暗淡的廚房里，在案板上忙忙碌碌著合面、揉面，直到把面揉筋道，光滑青里透亮，母親這才用濕抹布，把揉瓷實的面團蒙住，放進土灶臺瓷盆子里。用手捶捶背、捏捏腰，這才長長吁出一口氣。母親接著擇蔥胡須上邊干枯發黃的葉子，剝蒜皮子，灶房不松不緊的閑雜活，忙得母親一刻不得空閑。蒜剝的光溜溜，然后用棒棰在碗里搗，把蒜搗爛砸碎，又抹了一把額頭，臉上的汗珠。案板上的面團己窩到火候。用抹布把長長明光發亮的搟面杖，輕輕來回一抹，開始嗶哩咣當，搟杖與案板親昵在面團搓揉滾動，發出單調清脆又悅耳的，讓幽寂靜默的農家小院充滿夏的活力，母親喜滋滋臉上堆滿笑搟著面。日頭正午，在窩里下蛋的母雞，蔭拉近變小。下好蛋的蘆花雞飛離窩，滿院子脹紅臉，咯蛋咯蛋前后院叫喚個不停，生怕人不知道它在下蛋似的。   母親費了渾身勁，搟好一大案板面，用搟杖切成均勻粗細一致的韭葉面，到雞窩收回蛋，那母雞才止住了咯蛋聲。返回廚房，給少了一個豁口的鐵勺，滴了幾點菜籽油，把切碎的蔥花蒜片放進去，邊拉動風箱燒下面水，邊燣炒鐵勺里少的可憐嗆漿水用的下鍋菜，鐵勺一添上硬桿火苗，四周吱吱咝咝冒著熱氣。母親把窩好的新鮮酸漿水，舀進大瓦盆子里，把煵好的蔥花往調好的漿水汁里一倒，那十里飄香的蔥辛香。很快在漿水汁里循環漣漪擴散，那香味轉著圈，在農家院子彌漫不消散。
    那時候，我正在離村子約摸四五里外的天度農中上學，我是奔著跑著回家吃母親做的漿水面。跑得我氣喘吁吁大汗淋漓，跑到離城門口快近，老遠就看見我家屋頂上空有縷縷炊煙，炊煙里飄浮出的漿水面香，饞得我嘴角吊線涎水漣漣。回到家里，我二話沒說，端碗漿水面狼呑虎咽起來。吃了一碗又一碗，肚子發脹還要吃 母親在我一旁坐著，看我頭埋進碗里，一言不發，只是咯咯咯笑個不停。   母親做的漿水面，從搭鐮割麥開始，斷斷續續吃一個苦夏伏暑，只有到了立秋，天氣漸漸變涼的時候，漿水陳舊冒白花，吃不成了的時候，心一橫，忍疼倒掉漿水，吃漿水面才算結束。   漫漫里，有快三十個年頭，沒有吃手搟韭葉漿水面了。時光荏苒，母親去世都二十個年頭了。每到苦夏，收割麥子的時節，心不由自主飛到老屋，飛到母親漿水面碗里面，真想再吃一回母親手搟韭葉漿水面。想吃，都快要想瘋了。   前年，公司業務員出差，從甘肅捎帶回幾包漿水汁，欣喜萬分里，我做了幾回漿水面，不論我怎么樣做，花樣變盡，總是做不岀媽媽在世時，那個醇香正宗的老芹菜窩的漿水面啊！   媽媽的味道，媽媽做的手搟漿水面，是媽媽用愛心給她的兒女精心做出來的喲，是任何底料漿水都無法替代的。媽媽的漿水面，才是我日思，鄉愁里揮之不去苦夏消暑時，舌尖上真正怯火生冿的啊！   媽媽的漿水面，在我記憶的源頭源源不斷，流淌涌動縈繞纏綿