對于面食愛好的母親不多,餃子面條這些復雜精細的碗面可以成年不吃一回,唯獨那面疙瘩,疙瘩二三十年喜愛依舊。母親這個愛好由來已久。碗面和父母親一院同住二十年整,疙瘩記憶深處最清晰,母親也是碗面最溫馨的就數母親早晨做的面疙瘩了。記事時剛剛八十年代初,疙瘩又住在農村,母親沒有買早點這一說,碗面都是疙瘩各家主婦早早起來做飯。
母親最拿手的母親就是做面疙瘩。白的碗面面、青的疙瘩菜葉、黃的雞蛋花,要是冬天還會放上嫩綠的香菜,滿滿一大鍋,看上去賞心悅目極了。作為家里最小的孩子,通常情況下都是最后一個被母親喊起床的,而且給我留的是有荷包蛋 特別餐 。寒冷的冬日,一大碗面疙瘩下去鼻尖上能吃出汗來,走到學校都不會覺得冷。
后來娶妻單過,中午晚上飯沒少回去吃,每每母親都象招待客人一樣弄菜做飯,但是因為離的近,晚上都是回自己小家的,十多年來,居然沒在父母家吃過早飯,母親做的面疙瘩也就從此再沒吃到過。
乍一離開家庭的束縛,興奮不已,吃不上面疙瘩也沒什么感覺。幾年后開始想念起來,一日一日念頭愈發強烈,但是二十三四歲正是要強的年紀,總不能回家單單讓母親給做一碗面疙瘩吧?
毛主席說: 自己動手,豐衣足食。 吃不上就自己做。小時候偶爾起早,母親做飯我打打下手,做面疙瘩的流程我是知道的。在手忙腳亂或綢或稀地試做幾次后,終于掌握了水面的比例,做出的面疙瘩也是有模有樣,甚至切了細細的瘦肉絲放了進去。一番忙碌后大功告成,盛了一大碗急急地吹涼了品嘗,味道很好,挺象母親做的,遂自豪不已。
后來每當早起又心情好就做上一頓、吃上兩碗,好的心情能延續一天。如此幾年,到了三十歲時,經常懷念一些兒時往事,竟又起了多年前的念頭:吃母親做的面疙瘩。再吃自己做的老是感覺少了什么似的,又悟不出來,興趣頓失,后再沒做過。
今年母親六十六歲,夏天時兄弟姐妹四家十幾口給母親過壽,熱鬧異常。席間,母親情緒很高,不住地給我們四家的孩子夾菜,看看這個、摸摸那個,歡喜地很。看著因風濕關節腫脹變形,歲月催白了頭發卻依然微笑的母親,突然間我明白了,我做的面疙瘩缺少的是一份對親人的感情、一份母愛!
現在,我又開始在自己的小家做面疙瘩。心里有兩個小小的愿望:吃母親做的面疙瘩;讓母親嘗嘗她最小孩子做的面疙瘩。
我知道,這兩個愿望會實現,很快。
作者簡介:毛浩,男,1975年生,安徽淮北礦業袁莊煤礦機電科的一名普通職工,沒有任何文字功底,寫下此文僅為抒發心中真實感受。
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