【導讀】：泡豇豆的泡豇豆做法極其，把采摘回來的泡豇豆豇豆洗凈，放在盛有鹽水的泡豇豆壇子或是玻璃缸里，封閉好，泡豇豆兩三天便可以食用。泡豇豆可以直接當泡菜吃，泡豇豆也可以和著其他菜或是泡豇豆肉炒著吃，反正吃法多種，泡豇豆不拘一格，泡豇豆因此泡豇豆也便成了農家餐桌上必不可少的泡豇豆下飯菜了....... 一豇一豆一，一人獨吃一。泡豇豆

諾大的泡豇豆食堂，菜可謂 滿目琳瑯 ，泡豇豆 美味佳肴 應有盡有。泡豇豆而我唯獨鐘情于泡豇豆。泡豇豆中午吃飯打了個菜 碎肉炒泡豇豆，肉是剁碎了的，泡豇豆也是切成小顆粒的，這樣混合一炒，肉的香味和炮豇豆的清香渾然一體，堪稱世間極品，嚼在嘴里，碎碎的，切切的，好不回味！口里吃著豇豆，心里尋思著：好久沒聽到泡豇豆這個字眼了，多么熟悉而又陌生的名字啊，任那一口口碎碎的清香肆意地把我帶回那的，帶回那那遙遠的

在農家，幾乎家家都有自己的菜園。那片頗大的菜園，每年都會種上許多蔬菜，像西紅柿，黃瓜，絲瓜，白菜，地瓜 而我最深的就是豇豆了。因為豇豆耐旱，周期短，產量高，采摘方便，所以家家都種它。并且口感好，維生素豐富，實在是農家待人接客及自家享用之必備良菜。還記得幫把那一粒粒十分cute的豇豆種子小心翼翼地放進土里，澆上水，沒過幾天就出嫩苗了。等到藤蔓長到50 60厘米時就要搭棚枷了。就是讓藤蔓順著棚架長，便于以后采摘。我那時不懂，胡亂在那弄，說: 小心點，別弄傷了藤蔓，它是很的。 我的點點頭。到時，便叫上我和她一起去園里摘豇豆，我雖然有些不情愿，但還是拿著工具一搖一搖的隨著去了。一蓬蓬郁郁蔥蔥的藤蔓躍地而起，緊緊地依偎在棚架上，在那藤蔓的腰身上參次錯落地懸垂著一條條修長的豇豆，有粉嫩白色的，有青青澀澀的，也有老了掉在地上的 ，合著周圍的其他蔬菜共同構成了一幅的農家菜園圖。午后的，雖然有幾分灼熱，但和著一絲絲清風，也無不是一種享受，因此沒過多久，我就和采摘的差不多了，也便悠然的了

泡豇豆的做法極其，把采摘回來的豇豆洗凈，放在盛有鹽水的壇子或是玻璃缸里，封閉好，兩三天便可以食用。可以直接當泡菜吃，也可以和著其他菜或是肉炒著吃，反正吃法多種，不拘一格，因此泡豇豆也便成了農家餐桌上必不可少的下飯菜了
我可以說是吃泡豇豆長大的，豇豆于我有著根深蒂固的。記得讀小學的時候，那時都是自己帶米和菜去蒸飯吃，不像現在食堂那么方便。每個星期天下午，我就會背上幾斤米，帶上一罐泡豇豆，汗流浹背地去了。那時是一周才回一次家的，每頓就是用家里一周給的幾塊錢打點湯（一毛錢一勺），再弄點自己的泡豇豆就算一頓的下飯菜了。不過，還是蠻好吃的
后來上了高中尤其是到了現在的，我在家的就更少了，暑假不的我就只能一年才回一次家，因此遠離了，也便遠離了的豇豆。但無論在哪，每當我吃泡到豇豆時，那清幽濃密的豇豆藤蔓又回印在我的眼前，若隱又若現;那和一起采豇豆的熟悉場面又縈繞在我的耳邊，悠長而飄遠