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西塞山前白鷺飛，最愛桃花流水鱖肥。吃的菜臭 每年桃花盛開時節也是鱖魚鱖魚最肥美的時候，我吃鱖魚，最愛最喜歡吃臭鱖魚。吃的菜臭   臭鱖魚是鱖魚徽州傳統的民間菜，流行于皖南一帶，最愛是吃的菜臭最具代表性的徽菜。臭鱖魚聞起來臭，鱖魚吃起來特別香特別嫩。最愛臭鱖魚的吃的菜臭皮金黃金黃，外酥里嫩，鱖魚用筷子夾起一塊魚肉，最愛放進嘴里，吃的菜臭臭臭的鱖魚、辣辣的、咸咸的，吃一口回味無窮，唇齒留香。   有一天，我餓著肚子無精打采的到準備吃飯。剛剛走進樓道，就聞到一股臭鱖魚的香味，我心想這是誰家燒的臭鱖魚啊，這么香！到家后香味越來越濃，我沖到廚房看見一條臭鱖魚正準備起鍋。我來不及洗手，就夾了一筷子放進嘴里，臭臭的、辣辣的、香香的，非常好吃。奶奶用筷子輕輕敲打著我的頭說 慢一點，慢一點，別燙著，你這個小饞。   這就是我最愛吃的菜 臭鱖魚！