天氣寒冷，冬日一杯熱茶就是飲茶最好的慰藉。看著爐上煮著的美句茶蒸汽裊裊，茶香四溢，冬日傾身提壺，飲茶將一漾紅波倒入杯中，美句只見水光瀲艷，冬日山色空蒙，飲茶香霧繚繞，美句渾然不知身在何方。冬日

煮茶是飲茶“輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云”的美句從容，我們在古人的冬日茶里見到了煙霞，烹雪聲里聆聽到濤聲。飲茶

“寒夜客來茶當酒，美句竹爐湯沸火初紅。”約三五知已，圍爐，賞雪，煮壺茶，與友人笑談人間，或俗或雅，任憑窗外風雪刮。冬日里，最美好的事莫過于晴窗待雪，圍爐煮茶。

茶葉如青螺入水，旋轉著飛速下沉。這時葉芽伸展，茸毛輕舒，一旗一槍，嫩綠透亮，姿態極其動人。整個白瓷杯中，湯色碧綠清澈，清香撲鼻而來。輕輕抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，讓人回味無窮。
——碧螺春


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