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料理媽媽全菜譜第一章：開胃小吃1. 香煎蘑菇卷 材料：新鮮蘑菇、料理雞蛋、媽媽面粉、全菜鹽、料理黑胡椒粉 做法：將蘑菇切成薄片，媽媽用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。全菜將雞蛋打散，料理加入面粉調成糊狀。媽媽將腌制好的全菜蘑菇片裹上面糊，放入鍋中煎至金黃色即可。料理2. 芝士培根土豆泥球 材料：土豆、媽媽芝士絲、全菜培根、料理面包糠 做法：將土豆煮熟后搗成泥狀，媽媽加入芝士絲攪拌均勻。全菜將培根切成小塊，用鍋煎至香脆。將土豆泥包裹在培根上，再沾上一層面包糠。放入預熱好的烤箱中，以180度烤制10分鐘即可。3. 美味蝦仁春卷 材料：蝦仁、春卷皮、胡蘿卜絲、洋蔥絲、香菇絲 做法：將蝦仁剁成泥狀，加入胡蘿卜絲、洋蔥絲和香菇絲拌勻。將春卷皮鋪平，將蝦仁餡包入春卷皮中，用水封口。將春卷放入鍋中煎至金黃色即可。第二章：營養早餐1. 香蕉巧克力松餅 材料：香蕉、巧克力碎片、面粉、牛奶、雞蛋、白糖 做法：將香蕉搗成泥狀，加入巧克力碎片、面粉、牛奶、雞蛋和白糖攪拌均勻。將混合好的面糊倒入預熱好的平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。2. 菠菜培根早餐杯 材料：菠菜葉、培根、雞蛋、奶酪絲 做法：將菠菜葉焯水后切碎，放入杯子底部。在菠菜葉上放入培根，打入一個雞蛋，撒上奶酪絲。將杯子放入預熱好的烤箱中，以180度烤制10分鐘即可。3. 蘑菇玉米煎餅 材料：面粉、雞蛋、牛奶、蘑菇、玉米粒 做法：將面粉、雞蛋和牛奶混合攪拌成面糊。將蘑菇切片，加入玉米粒拌勻。在平底鍋中倒入適量的面糊，鋪上蘑菇和玉米混合物。小火煎至兩面金黃即可。第三章：家常午餐1. 香煎雞胸肉配番茄意面 材料：雞胸肉、番茄醬、意大利面、洋蔥、大蒜 做法：將雞胸肉切成塊狀，用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。在平底鍋中加入少許油，將腌制好的雞胸肉煎至兩面金黃。同時，在另一鍋中加入番茄醬、洋蔥和大蒜炒香，加入適量的水煮沸后放入意大利面煮熟。將煎好的雞胸肉和番茄意面搭配食用。2. 香烤三文魚配檸檬蔬菜飯 材料：三文魚、檸檬、米飯、胡蘿卜丁、豌豆 做法：將三文魚切成塊狀，用鹽、黑胡椒粉和檸檬汁腌制片刻。將腌制好的三文魚放入預熱好的烤箱中，以180度烤制15分鐘。同時，在另一鍋中將米飯、胡蘿卜丁和豌豆一起煮熟。將烤好的三文魚和檸檬蔬菜飯搭配食用。3. 美味牛肉燉土豆 材料：牛肉塊、土豆、洋蔥、紅酒、牛肉高湯 做法：將牛肉塊用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。在壓力鍋中加入少許油，將腌制好的牛肉塊煎至兩面金黃。加入洋蔥炒香后，倒入紅酒和牛肉高湯。加入土豆塊，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘即可。第四章：豐盛晚餐1. 香烤羊排配蘑菇奶油汁 材料：羊排、蘑菇、奶油、大蒜、迷迭香 做法：將羊排用鹽、黑胡椒粉和迷迭香腌制片刻。在預熱好的烤箱中，將腌制好的羊排烤至兩面金黃。同時，在另一鍋中加入奶油和大蒜炒香，加入切片的蘑菇繼續翻炒。將烤好的羊排和蘑菇奶油汁搭配食用。2. 香辣蝦仁炒飯 材料：蝦仁、米飯、胡蘿卜丁、豌豆、辣椒醬 做法：將蝦仁用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。在鍋中加入少許油，將腌制好的蝦仁煎至變色。加入胡蘿卜丁和豌豆翻炒片刻，然后加入煮熟的米飯和辣椒醬繼
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