料理媽媽全菜譜第一章：開胃小吃1. 脆皮炸雞翅 材料：雞翅、料理面粉、媽媽鹽、全菜辣椒粉、料理黑胡椒粉、媽媽淀粉 做法：將雞翅用鹽和黑胡椒粉腌制片刻，全菜然后裹上面粉和淀粉的料理混合物，再用油炸至金黃色即可。媽媽2. 芝士培根卷 材料：培根、全菜芝士片、料理面包片 做法：將芝士片放在培根上，媽媽然后將其卷起來，全菜最后用錫紙包裹好。料理放入預熱的媽媽烤箱中，180度烤10分鐘即可。全菜3. 香辣雞肉串 材料：雞胸肉、辣椒醬、生抽、蒜末、孜然粉 做法：將雞胸肉切成塊狀，用調料腌制片刻。然后將腌制好的雞肉串在竹簽上，放入預熱的烤箱中，200度烤15分鐘即可。第二章：家常主菜1. 紅燒肉 材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、蔥段 做法：將五花肉切成塊狀，用開水焯水去腥。然后將焯水后的五花肉放入鍋中，加入調料燉煮至肉變軟即可。2. 宮保雞丁 材料：雞胸肉、花生米、干辣椒、蔥段、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒 做法：將雞胸肉切成丁狀，用調料腌制片刻。然后將腌制好的雞丁放入鍋中炒至變色，再加入其他調料繼續翻炒片刻即可。3. 麻婆豆腐 材料：嫩豆腐、牛肉末、豆瓣醬、辣椒粉、姜末、蒜末 做法：將嫩豆腐切成塊狀，用開水焯水去腥。然后將焯水后的豆腐放入鍋中，加入其他調料炒熟即可。第三章：美味甜點1. 抹茶冰淇淋 材料：牛奶、鮮奶油、抹茶粉、糖 做法：將牛奶、鮮奶油、抹茶粉和糖放入攪拌機中攪拌均勻，然后倒入冰淇淋機中制作冰淇淋。2. 水果拼盤 材料：各種水果（如蘋果、香蕉、葡萄等） 做法：將水果洗凈切片或切塊，然后擺放在盤子上，可以根據個人喜好加入一些蜂蜜或檸檬汁增加口感。3. 巧克力布朗尼 材料：巧克力、黃油、糖、雞蛋、面粉 做法：將巧克力和黃油融化，加入糖和雞蛋攪拌均勻，再加入面粉攪拌至無顆粒。將混合物倒入烤盤中，放入預熱的烤箱中，180度烤20分鐘即可。這只是一個料理媽媽全菜譜的一小部分，希望能給大家帶來一些靈感和美食的享受。無論是開胃小吃、家常主菜還是美味甜點，都可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。讓我們一起享受烹飪的樂趣，用心制作美食，為家人和朋友帶來幸福與滿足！