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小編點評

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白露節氣吃什么傳統食物【精華篇】2023更新內容

【青海】

白露節氣怎么能少了白露茶，白露古人說白露之后的節氣精華秋茶最是余韻悠長，退去春茶的吃什傳統苦，夏茶的食物澀。當然小編不懂茶，白露卻也喜歡還午后秋風涼涼的節氣精華時候坐在自家陽臺上泡一杯茶，毛尖根根豎立，吃什傳統清清亮亮就很好了。食物那么你知道白露節氣吃什么傳統食物嗎?白露一起走進白露吃世界。

白露節氣吃什么傳統食物

白露茶

就是節氣精華白露時節采摘的茶葉。茶樹經過夏季的吃什傳統酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。食物

白露茶不像春茶那樣嬌嫩、白露不經泡，節氣精華也不像夏茶那樣干澀、吃什傳統味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

鰻魚

這個節氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

白露米酒

蘇南籍和籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

紅薯

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應進行相應的調整。白露后，溫差逐漸加大，要注意及時添加衣物，預防受涼。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發生。

結語：白露茶，白露時采的茶葉，韻味更醇厚一直很受人們的喜歡。紅薯還是應該留到冬天，冷冷的寒風搖曳著烤紅薯的炊煙。想想就很好了。

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