美味茶湯,現在下載,新用戶還送新人禮包,

茶湯，美味茶湯其實就是美味茶湯面粥，茶湯的美味茶湯美味又遠非面粥可比．去年，通州舉辦小吃節，美味茶湯引來京城數名茶湯名家，美味茶湯我逐一品嘗之，美味茶湯更覺得茶湯美味可比做玉液瓊漿，美味茶湯興之所至，美味茶湯吟小詩一首專道茶湯之妙： 銅壺玉碗自生光，美味茶湯細流入肚口舌香，美味茶湯此味只應天上有，美味茶湯人間能得幾回嘗 。美味茶湯

小時候，美味茶湯有一同感冒發燒躺在炕上。美味茶湯不知何時，美味茶湯奶奶端來一碗茶湯。茶湯?我第一回聽到這個名稱，覺得十分奇怪。嘗了幾口，味道真美，一口氣喝完，出了一身汗，感冒便好了。便問奶奶： 茶湯是怎么做的?奶奶說： 用開水沏的。 我又問： 茶汽是什么面做的? 奶奶說： 咱家用的是白面，要是用糜子面更好吃了。

問了這兩句，我算是對茶湯有了初步認識，但那時仍不明白，這名字起得實在是怪怪的，既沒有茶，又不是湯，怎么硬叫成茶湯了。長大進縣城當上中學教師，才慢慢悟出其中的奧妙米：這 茶 字是說它的制作方法同沏相似，這 湯 字，是說它的樣子稀溜溜的，和面湯一樣，用碗盛著吃。茶湯二字合起來，用一句別扭的句表述起來便應是：像沏茶一樣制成的，像面兒湯一樣用碗盛來入口一種小吃便是茶湯。句子是別扭些，但也許止是對茶湯的準確解釋吧！

60年代初，我在通州師范讀書，星期天，和幾名同學在通州城內閑逛，心中總想到一個能買到茶湯的地方。可惜我們踏遍了通州小城，居然沒找到一處賣茶湯的商家。放暑假時，我和一位姓孟的同學騎車20公里，到北京來尋茶湯，終于在東城區南小街一家坐兩朝東的小飯店里嘗到了茶湯的美味。小飯店一間門面，中間用柜臺隔開，我外面的半間房只能坐二兩個人。看來是專營茶湯，連飯桌也沒有。柜臺上放著幾大盤湯面，柜臺后一把大銅壺咕嘟哪地冒著熱氣。我和那位同學這一回大飽眼福，兩人共喝了整整十碗，把賣茶湯的老人逗得直樂。那時的茶湯一毛錢一碗，老人收了我倆一元錢，送到門外向我們揚了揚手，說了聲再見。之后，我們再也沒去，也許如今這位老人成了通州小吃節上的茶湯專家了吧!
十幾年前，我和妻子摸索著自制過好多回茶湯面。開始聽別人介紹茶湯面義叫油茶面，也咄咄怪事油炒面，先得把面用干鍋炒熟。我聽了親自掌勺，頭回炒煳了，二回不太熟，三回便成功了，以后又在面里加上瓜子仁、核桃仁、糖、青紅絲一類的佐料。當時我們全家共同努力，讓我們的茶湯趕上飯店水平，將來也開個茶湯小店，讓一方百姓都品嘗到此等美味。
前幾年，通州城內，接連開了幾屆小吃節。每次小吃節上的茶湯都使我情有獨鐘，既大開了眼界，又大飽了口福，喝了人家名師料理的茶湯，我家自制的茶湯便大為遜色，不值得一提了，于是開個茶湯店的想法，也就自然溜之乎也。不過，我想呼呈京城內的餐飲業老板們，應該添上茶湯早餐這道美味要知道老百姓里有多少盼著天天能喝上幾口呢!